Produkttest: Schwein gehabt - Schweinefleisch

Kategorie: Frischfleisch

bgepacktes, mariniertes Grillfleisch im Test: Am Ende heißt es nur für sechs Schweinenacken gut. Beim Geflügelfleisch wird dieses Urteil nicht erreicht. Testumfeld: Getestet wurden 14 marinierte Schweinenackensteaks zum Grillen, darunter ein Bioprodukt. Das Testurteil lautet: 6 x gut, 6 x befriedigend und 2 x ausreichend. Sensorische Beurteilung Zuschnitt: Dicke und Gewicht der Scheiben, Gesamteindruck Vor der Zubereitung: Aussehen und Geruch, Besonderheiten und Fehler ..., Mikrobiologische Qualität, Verpackung und Deklaration waren die Testkriterien.

Testbericht vom Heft : Test ( Stiftung Warentest ), Ausgabe : 07/2008
Die kompletten Informationen finden Sie unter: Link zum Inhalt ( kostenpflichtig )

Platz	Produkt	Testergebnis	Internetsuche, Bücher und Auktionen zum Produkt abfragen
1	Kaufland / Purland Steak Mexico 4 Stück, vom Schweinenacken/-kamm mariniert	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,3 Mikrobiologische Qualität 30%: sehr gut 1,3; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: gut 2,0.
2	Wolf 4 Hals-Steaks vom Schwein in Westernmarinade	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,0 Mikrobiologische Qualität 30%: sehr gut 1,2; Verpackung 5%: gut 2,0; Deklaration 20%: befriedigend 3,5.
3	Heinz Wille 4 Schweine-Nackensteaks in Paprikamarinade	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,3 Mikrobiologische Qualität 30%: gut 2,2; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: gut 2,0.
5	Chiemgauer Naturfleisch Schweine-Nackensteak mariniert mit Paprika, 2 Stück	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,2 Mikrobiologische Qualität 30%: gut 2,5; Verpackung 5%: gut 2,0; Deklaration 20%: befriedigend 3,3.
5	Houdek Paprika Nackensteaks vom Schwein, zart mariniert	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,4 Mikrobiologische Qualität 30%: gut 2,3; Verpackung 5%: befriedigend 3,0; Deklaration 20%: befriedigend 2,6.
7	Könecke Paprika Steaks Schweinenackensteaks in Paprika-Marinade	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,3 Mikrobiologische Qualität 30%: befriedigend 3,4; Verpackung 5%: gut 2,0; Deklaration 20%: befriedigend 2,6.
8	Kaisers Tengelmann / Birkenhof Marinierte Nackensteaks vom Schwein Pfälzer Art	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 2,6 Mikrobiologische Qualität 30%: befriedigend 3,5; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: befriedigend 2,8.
8	Lidl / Gebirgsjäger Schweine-Nackensteaks, mariniert, Paprika	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 2,6 Mikrobiologische Qualität 30%: befriedigend 3,3; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: befriedigend 2,8.
8	Plus / FirstFresh Schweine-Nackensteaks mariniert Paprika	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,3 Mikrobiologische Qualität 30%: ausreichend 4,1; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: befriedigend 2,6.
11	Edeka / Gut & Günstig 4 Paprika-Kammscheiben, ohne Knochen vom Schwein mit 12% Paprikamarinade	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 2,9 Mikrobiologische Qualität 30%: ausreichend 4,1; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: befriedigend 3,5.
12	Norma / Gut Bartenhof Paprika-Steaks, marinierte Steaks aus dem Schweinenacken	Sensorische Beurteilung 45%: ausreichend 4,0 Mikrobiologische Qualität 30%: befriedigend 2,8; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: befriedigend 2,8.
13	Netto Steak Mexico, 4 Stück, vom Schweinekamm, mariniert	Sensorische Beurteilung 45%: ausreichend 4,3 Mikrobiologische Qualität 30%: ausreichend 3,7; Verpackung 5%: gut 2,5; Deklaration 20%: gut 2,5.
14	Eyckeler & Malt Grillbuffet marinierte Schweine-Nackensteaks Paprika	Sensorische Beurteilung 45%: ausreichend 4,5 Mikrobiologische Qualität 30%: ausreichend 3,8; Verpackung 5%: gut 2,0; Deklaration 20%: befriedigend 2,8.