Scharf auf Sushi

Das japanische Fingerfood gibt es längst als gekühlte und tiefgekühlte Happen zum Mitnehmen. Wir haben elf Sushi-Boxen verglichen. Von gut bis mangelhaft ist alles dabei. Testumfeld: Getestet wurden 11 Sushi-Boxen, darunter 4 Tiefkühlprodukte und 7 x gekühlte Ware, davon 2 x lose Ware. Das Testurteil reicht von gut bis mangelhaft. Testkriterien waren unter anderem Sensorische Fehlerfreiheit, Schadstoffe, Mikrobiologische Qualität und Deklaration.

Testbericht vom Heft : Test ( Stiftung Warentest ), Ausgabe : 01/2008
Die kompletten Informationen finden Sie unter: Link zum Inhalt ( kostenpflichtig )

Platz	Produkt	Fazit	Google,Amazon,Ebay abfragen
1	Sushi Circle Sushi Circle Special	Beste Note im Test, sensorisch sogar sehr gut: Die zehn Sushi waren gut hergerichtet, schmeckten besonders frisch und sehr aromatisch. Sind für den sofortigen Verzehr. Allerdings ist ihr Preis vergleichsweise hoch,
2	Josushi 10 Sushi	Beste Tiefkühl-Box im Test mit zehn Sushi. Einziges Tiefkühlprodukt, das in der sensorischen Prüfung mit gut abschneidet. Schadstoffe und Keime waren kein Problem. Die Mindesthaltbarkeitsfrist beträgt ein Jahr,
3	Sushi Factory Take Away Medium Box	Gute und teuerste Box mit zwölf Sushi. Traumnote für Aussehen, Geruch und Geschmack. Abzüge wegen des vergleichsweise erhöhten Keimgehalts. Zum sofortigen Verzehr,
4	Costa Sushi	Insgesamt gutes Tiefkühl-Set mit zehn Sushi. Vereinzelte sensorische Fehler: Garnele schmeckte leicht alt. Schadstoffe und Keime waren kein Problem. Kein Ingwer als Beilage. Die Mindesthaltbarkeitsfrist beträgt ein Jahr,
5	Aldi Süd / Almare 12 Sushi	Befriedigende Box mit zwölf Sushi. Mehrere Fehler im Aussehen: Alge teils zerrissen, Lachs teils zerfasert, Maki ungleichmäßig geschnitten. Schadstoffe und Keime waren kein Problem. Die Sushi ließen sich schwer aus der Packung entnehmen,
6	Wakame Sushi Box Deluxe	Befriedigendes Set mit zehn Sushi. Sensorische Fehler: zu viel Reis und zu wenig Füllung, Lachs mit sehr leicht fischigem Geschmack, leicht breiig-weich. Verbrauchsfrist von vier Tagen
7	Nordsee Sushi Box Sakura	Box mit 13 Sushi. Sensorisch nur ausreichend: Lachs schmeckte leicht dumpf, Wittling leicht fischig, Maki waren ungleichmäßig geschnitten. Schadstoffe und Keime waren kein Problem. Verbrauchsfrist von vier Tagen,
8	Netto Taste of Tokyo Sushi 8 Box	Box mit acht Sushi. Wenig Vielfalt an Fisch, aber günstig. Sensorisch noch gut. Anstelle des Verbrauchsdatums stand auf der Box ein Haltbarkeitsdatum - ein deutlicher Fehler bei einem leicht verderblichen Produkt. Die Deklaration ist darum mangelhaft, die Gesamtnote nur ausreichend.
8	Shisu Tray V	Box mit hoher Stückzahl von 15 Sushi. Die Fischeier der California Rolls standen nicht im Zutatenverzeichnis, darum ist die Deklaration mangelhaft, das Gesamturteil nur ausreichend. Sensorisch waren die Sushi fehlerfrei, in Geruch und Geschmack aromatisch. Verbrauchsfrist von drei Tagen
10	Tsunami Sushi Bars Tray 200	Set aus 15 Sushi mit vielen Fehlern: Fisch schmeckte leicht fischig, Reis leicht dumpf. Buttermakrele mit erhöhtem Quecksilbergehalt. Mikrobiologisch nur ausreichend, da erhöhter Gehalt an Verderbniskeimen. Unvollständige, teils inkorrekte Kennzeichnung. Verbrauchsfrist von drei Tagen
11	Marco Polo Foods 10 Sushi	Schlechtestes Produkt im Test, da sensorisch mangelhaft: Gefrierbrand am Lachs, leicht alt schmeckende Garnele und unsorgfältige Herrichtung der Sushi. Die Sushi ließen sich schwer aus der Verpackung entnehmen. Schadstoffe und Keime waren kein Problem