Nicht alles im grünen Bereich - Blattspinat

Gleich nach Sonnenaufgang ist die beste Zeit, Spinat zu ernten. Da strotzen die zarten Blätter vor Kraft. Sobald sie aber geschnitten sind, beginnt ein Wettlauf gegen das Welken. In wenigen Stunden muss der Spinat gefroren sein, um einmal eine leckere und gesunde Beilage zu werden. Also kommt er rasch in die Fabrik, wo er geputzt, gewaschen und blanchiert wird. Schnell abgekühlt, wandert der Blattspinat direkt in den Kälteschlaf. Testumfeld: Getestet wurden zwölf Tiefkühlblattspinatsorten. Die Bewertung fällt wie folgt aus: 4 x gut, 6 x befriedigend und 2 x ausreichend. Getestet wurden unter anderem Sensorische Beurteilung Farbe, Besonderheiten und Fehler ..., Schadstoffe Nitrat / Pflanzenschutzmittel ... und Mikrobiologische Qualität.

Testbericht vom Heft : Test ( Stiftung Warentest ), Ausgabe : 05/2008
Die kompletten Informationen finden Sie unter: Link zum Inhalt ( kostenpflichtig )

Platz	Produkt	Fazit	Google,Amazon,Ebay abfragen
1	Aldi Nord / PrimaBio Blattspinat tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,0 Schadstoffe 20%: sehr gut 1,5; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,5; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: gut 2,1.
2	Iglo Blattspinat tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,0 Schadstoffe 20%: gut 2,0; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,0; Verpackung 10%: gut 2,0; Deklaration 15%: gut 2,3.
3	Schloss Göhrde tiefgekühlter Blattspinat	Sensorische Beurteilung 45%: gut 1,9 Schadstoffe 20%: gut 2,4; Mikrobiologische Qualität 10%: befriedigend 2,8; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: befriedigend 2,6.
4	Edeka / Gemüseküche Blattspinat, tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,4 Schadstoffe 20%: gut 2,4; Mikrobiologische Qualität 10%: gut 1,8; Verpackung 10%: gut 2,4; Deklaration 15%: gut 2,2.
5	Finefood tiefgekühlter Blatt-Spinat	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,1 Schadstoffe 20%: sehr gut 1,4; Mikrobiologische Qualität 10%: gut 1,8; Verpackung 10%: befriedigend 2,6; Deklaration 15%: gut 2,1.
5	Frenzel Blatt-Spinat tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,1 Schadstoffe 20%: gut 2,3; Mikrobiologische Qualität 10%: gut 2,0; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: gut 2,2.
5	Lidl / Green Grocers Blattspinat, tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,1 Schadstoffe 20%: gut 1,7; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,0; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: befriedigend 3,5.
8	Aldi Süd / Gartenkrone Blattspinat tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,5 Schadstoffe 20%: gut 1,6; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,5; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: gut 2,5.
8	Ardo tiefgekühlter Blattspinat	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,5 Schadstoffe 20%: gut 2,2; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,0; Verpackung 10%: gut 1,8; Deklaration 15%: befriedigend 2,7.
8	Plus / BioBio tiefgekühlter Blatt-Spinat	Sensorische Beurteilung 45%: befriedigend 3,5 Schadstoffe 20%: sehr gut 1,1; Mikrobiologische Qualität 10%: gut 1,8; Verpackung 10%: gut 2,4; Deklaration 15%: befriedigend 2,8.
11	Kaisers Tengelmann / Naturkind Blattspinat, tiefgekühlt	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,5 Schadstoffe 20%: sehr gut 1,4; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,5; Verpackung 10%: gut 1,7; Deklaration 15%: ausreichend 4,1.
12	Demeter tiefgekühlter Blatt-Spinat Natural Control	Sensorische Beurteilung 45%: gut 2,5 Schadstoffe 20%: sehr gut 1,2; Mikrobiologische Qualität 10%: sehr gut 1,5; Verpackung 10%: gut 2,4; Deklaration 15%: ausreichend 4,5.