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Produkttest: "Geliebte Nudeln"

Kategorie: Nudeln


Im Test waren 20 Spaghetti aus Hartweizengrieß, darunter 5 Vollkornspaghetti. Die Bewertung reicht von "gut" bis "mangelhaft". Es wurden Kriterien wie Sensorische Fehlerfreiheit, Chemische Qualität und Deklaration getestet.


Testbericht vom Heft : Test ( Stiftung Warentest ), Ausgabe : 04/2007
Die kompletten Informationen finden Sie unter: Link zum Inhalt ( kostenpflichtig )

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1 Kaisers Tengelmann / De Niro Spaghetti No. 5 "Rohe Nudeln intensiv gelb; nach dem Kochen hellgelb mit sehr glatter Oberfläche."
2 Barilla Wasa Spaghetti No 5 "Rohe Nudeln intensiv gelb; Nach dem Kochen gelb-beige mit sehr glatter Oberfläche."
2 Barilla Wasa Vollkorn-Spaghetti Integrali No 5 "Oberfläche der rohen Nudeln matt und rau mit einer Vielzahl von weißen Punkten; nach dem Kochen Geruch und Geschmack wenig nach Vollkorngrieß, kaum körniges Mundgefühl."
4 Denree Bio-Vollkornspaghetti "Oberfläche der rohen Nudeln matt und rau mit einer Vielzahl von kleinen weißen und dunklen Punkten; starke Oberflächenquellung nach dem Kochen."
4 Tip Hartweizen-Spaghetti "Rohe Nudeln intensiv gelb, zum Teil ungleichmäßig lang und mit gebogenen Enden; nach dem Kochen gelb-bräunlich, deutlicher Grießgeruch."
6 Alnatura Vollkorn-Spaghetti (Bio) "Rohe Nudeln mit einigen weißen Einschlüssen, Oberfläche matt und rau mit einer Vielzahl von kleinen weißen und dunklen Punkten."
7 Buitoni Spaghetti (Hartweizen) "Im rohen Zustand ganz leichter Verpackungsgeruch; gekochte Nudel gelb-beige, ausgeprägter Grießgeruch, starke Oberflächenquellung."
7 De Cecco Hartweizenspaghetti No. 12 "Rohe Nudeln haben zum Teil gebogene und gequetschte Enden; gekochte Nudel gelb-beige."
7 Edeka/Gut & Günstig Spaghetti aus Hartweizen "Rohe Nudeln intensiv gelb mit sehr wenigen dunklen Punkten und sehr glatter Oberfläche; nach dem Kochen hellgelb mit glänzender Oberfläche, deutlicher Grießgeruch."
7 Rabenhorst 3 Pauly Bio-Spaghetti "Rohe Nudeln mit wenigen verdickten Stellen, Oberfläche matt und rau, sehr viele kleine weiße Punkte; gekochte Nudel leicht klebrig schmeckt leicht herb."
7 Riesa Teigwaren Schlemmerliebling Spaghetti "Dünne, etwas kürzere Nudeln, roh mit sehr glatter Oberfläche und zum Teil gebogenen Enden."
13 Lidl / Combino Spaghetti - Hartweizen "Roh mit einer Vielzahl kleiner dunkler Punkte; nach dem Kochen glänzende Oberfläche und deutlicher Grießgeruch, sehr klebrig in der Schüssel und an den Fingern."
13 Rapunzel Bio-Spaghetti "Rohe Nudeln mit sehr glatter Oberfläche; nach dem Kochen im Mund klebrig und aneinanderhaftend."
15 Birkel / 3 Glocken Genuss Pur Spaghetti "Rohe Nudeln haben zum Teil gebogene Enden, eine Vielzahl kleiner weißer und dunkler Punkte; nach dem Kochen sehr klebrig in der Schüssel und an den Fingern."
16 Aldi Süd / Alino Spaghetti Hartweizen "Nach dem Kochen sehr klebrig in der Schüssel und an den Fingern sowie aneinanderhaftend im Mund."
17 Penny / Fioccini Hartweizen-Nudeln (Spaghetti) "Rohe Nudeln dünn mit unregelmäßigen weißen Einschlüssen; nach dem Kochen weich im Biss, ausgeprägt klebrig in der Schüssel und an den Fingern, aneinanderhaftend und klebrig im Mund."
19 Fit for fun Spaghetti (Bio) "Etwas kürzere, roh zum Teil zusammenklebende Nudeln mit mehliger, weißlicher aufgerauter Oberfläche; auch nach dem Kochen Oberfläche rau mit untypischem, leicht zähflüssigem Feuchtigkeitsfilm."
20 Plus / La Capannina Hartweizenspaghetti "Rohe Nudeln mit einer Vielzahl von kleinen weißen und dunklen Punkten; nach dem Kochen sehr weiche Oberfläche, Stärkeaustritt, im Mundraum klebrig und aneinanderhaftend, weich im Biss."
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